Промышленная измельчительно-смесительная машина.
Измельчительно-смесительная машина NPW создает тонкие эмульсии и производит смешивание. Обрабатывает мясо, бобовые, тофу, овощи, а также смешивает со льдом и водой. Незаменима для перерабатывающих заводов, коммерческих кухонь и пищевого производства.
Contact Us for Pricing
Interested in this product? Contact us now for detailed pricing and product information.
ПОЛУЧИТЬ КПProduct Details
NPW Серия Промышленных измельчительно-смесительных машин (Куттеров)
Измельчительно-смесительная машина NPW — это краеугольный камень современного приготовления пищи, созданная для достижения идеальной текстуры и однородного смешивания в одной эффективной операции. Этот универсальный мощный агрегат использует сверхвысокоскоростные вращающиеся ножи для одновременного измельчения, эмульгирования и смешивания широкого спектра ингредиентов. Она профессионально превращает сырое мясо в гладкую мелкую пасту или стабильную эмульсию, одновременно легко включая другие ингредиенты, колотый лед и воду для точного контроля температуры и текстуры. Помимо обработки мяса, она эффективно справляется с бобовыми, колбасными изделиями, тофу и овощами, что делает её незаменимым и адаптируемым решением для создания начинок, пюре и сложных пищевых смесей. Спроектированная для долговечности и гигиены, она является ключевым активом для предприятий — от крупных пищевых производств до высокопроизводительных коммерческих кухонь.
Ключевые особенности и преимущества:
- Превосходное эмульгирование и однородное смешивание: Высокоскоростные прецизионные ножи создают мощное режущее и вакуумное действие, производя исключительно мелкие и стабильные мясные эмульсии (идеально для колбас и паштетов), обеспечивая при этом идеальное смешивание всех компонентов — мяса, добавок, специй, льда и воды — для непревзойденной стабильности продукции и текстуры.
- Непревзойденная универсальность для различных продуктов: Обрабатывает широкий спектр ингредиентов помимо мяса, включая бобовые, тофу, овощи и предварительно приготовленные колбасные изделия, измельчая их в однородные начинки или пюре. Эта многофункциональность поддерживает разнообразные продуктовые линейки с помощью одной машины.
- Точный контроль температуры и улучшенный выход продукции: Прямое добавление колотого льда или охлажденной воды во время работы позволяет точно управлять температурой. Это минимизирует размазывание жира, защищает целостность белка, улучшает связующие свойства и в конечном итоге повышает выход и качество конечного продукта.
- Прочная и гигиеничная конструкция: Изготовлена из пищевой нержавеющей стали на всех контактирующих с продуктом поверхностях. Разработана для выдерживания требований непрерывного промышленного использования, обеспечивая долговечность, простоту очистки и полное соответствие мировым стандартам безопасности пищевых продуктов.
- Масштабируемые решения для любой операции: Серия NPW предлагает модели для различных производственных мощностей — от крупных промышленных пищевых производств до центральных кухонь отелей, ресторанов и крупных кейтеринговых предприятий.
Технические характеристики
| Параметр | Спецификация / Описание |
|---|---|
| Наименование товара | Промышленная измельчительно-смесительная машина (Куттер) |
| Основная функция | Измельчение, эмульгирование и гомогенизация ингредиентов. |
| Обрабатываемые материалы | Сырое мясо (свинина, говядина, птица), бобовые, тофу, овощи, колбасные изделия. |
| Ключевая способность | Создание тонких эмульсий и однородных смесей; интеграция льда/воды для контроля температуры. |
| Конструкция | Чаша, крышка, вал с ножами и все контактные детали из нержавеющей стали. |
| Область применения | Пищевые производства, коммерческие кухни (отели, рестораны, крупные столовые). |
| Варианты серии | Доступны модели различной вместимости чаши и конфигурации мощности. |
| Ключевое преимущество | Универсальный, комплексный обрабатывающий узел для формирования текстуры и гомогенизации. |
Почему выбирают оборудование NPW?
В NPW Equipment мы понимаем, что текстура и стабильность определяют превосходство пищевых продуктов. Наша серия измельчительно-смесительных машин разработана для обеспечения точного контроля над этими важнейшими качествами. Мы предоставляем надежное, прочное оборудование, которое служит продуктивным ядром вашей подготовительной линии, позволяя достигать идеальных эмульсий, равномерного смешивания и эффективной пакетной обработки. Выбор куттера NPW означает инвестиции в универсальность, надежность и производительность, спроектированную для ежедневного совершенства.
Запросите демонстрацию обработки
Откройте для себя идеальную текстуру для вашего применения. Свяжитесь с NPW, чтобы обсудить ваши потребности — будь то тонкие колбасные эмульсии, овощные смеси или пищевые композиции. Мы можем организовать демонстрацию, чтобы показать точность измельчения, однородность смешивания и возможности контроля температуры машины на ваших конкретных ингредиентах.
