Автоматическая 6-рядная система для разбивания и разделения яиц
Разбивающая система NPW с 6 рядами** разработана для промышленного производства жидких яичных продуктов. Она воспроизводит точность ручного разбивания, но на беспрецедентной скорости, автоматически выполняя подачу, разбивание, разделение и сбор яичной продукции без скорлупы. Спроектированная для получения высокого выхода чистого яичного меланжа, желтка или белка, она является ключевым элементом для производителей, поставляющих продукцию в хлебопекарную, макаронную, пищевую и ингредиентную отрасли. Ее гигиеничная конструкция из нержавеющей стали гарантирует сохранность продукта и соответствует строгим стандартам пищевой переработки.
Contact Us for Pricing
Interested in this product? Contact us now for detailed pricing and product information.
Product Details
Данная система оснащена шестью параллельными линиями разбивки для максимальной производительности. Яйца позиционируются и подаются на прецизионные станции разбивания. Содержимое аккуратно помещается на сепарационную систему, где желток и белок разделяются с минимальным смешиванием. Скорлупа удаляется с помощью вакуумного транспортёра. Машина сконструирована для лёгкой очистки (с возможностью проведения СIP-мойки) и быстрой переналадки между различными типами продукции (цельное яйцо, белок, желток).
Технические характеристики:
| Параметр | Спецификация / Описание |
|---|---|
| Наименование оборудования | Шестирядная машина для разбивания и разделения яиц серии NPW |
| Производительность | До 30 000 яиц в час (приблизительно 1 800 кг/час жидкого продукта) |
| Метод разбивания | Прецизионное механическое разбивание с регулируемым усилием. |
| Метод сепарации | Усовершенствованная система чашек и жёлобов для чистого разделения желтка и белка. |
| Эффективность сепарации | Высокая чистота разделения (типично <0,5% желтка в белке). |
| Удаление скорлупы | Интегрированная система вакуумного удаления. |
| Конструкция | Все контактирующие с продуктом поверхности выполнены из нержавеющей стали AISI 316. |
| Система управления | ПЛК с сенсорным экраном для регулировки скорости и мониторинга производительности. |
| Гигиена | Спроектирована для эффективного проведения процедур очистки на месте (CIP). |
Подробный анализ преимуществ:
- Непревзойдённый масштаб производства: Обрабатывает яйца со скоростью, недостижимой при ручном или мелкосерийном производстве, отвечая объёмным требованиям крупных пищевых производителей.
- Преимущество по выходу и чистоте продукта: Технология прецизионного разбивания и сепарации максимизирует выход жидкого продукта и обеспечивает чистоту компонентов, что критически важно для специализированных ингредиентов.
- Гигиена и безопасность пищевой продукции: Закрытая система из нержавеющей стали минимизирует риск воздушного и антропогенного загрязнения, создавая более безопасное сырьё для последующей пастеризации.
- Значительная экономия труда и затрат: Заменяет десятки операторов ручного разбивания, преобразуя затратный и вариабельный процесс в контролируемую операцию с фиксированными издержками.
- Операционная гибкость: Может быть настроена для производства цельного яйца, чистого желтка или чистого белка, адаптируясь к требованиям рынка.
Почему стоит выбрать оборудование NPW?
Для серьёзных производителей жидкого яйца надёжность и выход продукта — это всё. Системы разбивания NPW созданы для промышленной выносливости и точности, гарантируя эффективную работу вашего предприятия и соответствие продукции самым высоким стандартам качества.
Запросите анализ планирования мощности
Свяжитесь с нами для анализа ваших целей по производству жидкого яйца. Мы поможем подобрать оптимальную конфигурацию и мощность системы разбивания.
