Solution de ligne de production intégrée de traitement des œufs
I. Vue d’ensemble du projet et philosophie de conception
Cette solution vise à résoudre les principaux problèmes du traitement traditionnel des œufs, qui repose sur une main-d’œuvre manuelle, entraînant une faible efficacité et des normes d’hygiène incohérentes. Nous proposons une ligne de production continue utilisant des équipements modulaires entièrement automatisés, prenant en charge les œufs depuis la réception jusqu’aux produits finis emballés. La conception respecte les principes de « Nettoyage, Visualisation, Précision et Haute Efficacité », garantissant que chaque œuf subit un nettoyage, une inspection, un traitement et un tri standardisés, afin d’améliorer significativement la valeur ajoutée du produit et sa compétitivité sur le marché.
II. Flux du processus de production central
Le diagramme ci-dessous illustre clairement le processus complet en boucle fermée, depuis la matière première jusqu’au produit fini :
III. Liste de configuration des équipements principaux
D’après le document, les modules de la ligne principale sont recommandés comme suit :
| Nom du module | Équipement recommandé | Fonction principale et paramètres techniques | Valeur de la solution |
|---|---|---|---|
| 1. Module de lavage | Ligne de nettoyage d’œufs 6/8/12 rangs | Corps en acier inoxydable 304, combine brossage et pulvérisation multi-étapes pour éliminer les fientes, taches de sang, etc. Capacité : 20 000 à 30 000 œufs/heure. | Permet un nettoyage à grande échelle et sans dommage avec un faible taux de casse. |
| 2. Module de séchage et mirage | Ligne intégrée de lavage-séchage-mirage | Séchage rapide par air chaud, système d’inspection optique intégré pour détecter automatiquement les fêlures, les mélanges de jaunes et les taches de sang. | Assure des œufs secs et hygiéniques et permet un criblage visuel de qualité en ligne à 100 %, remplaçant le mirage manuel. |
| 3. Module de conservation et stérilisation | Unité de pulvérisation d’huile et stérilisation UV | Pulvérise de l’huile minérale de qualité alimentaire pour former un film protecteur ; tunnel UV pour une stérilisation de surface secondaire. | Prolonge significativement la durée de conservation, améliore les normes d’hygiène et de sécurité, répond aux exigences des « œufs propres ». |
| 4. Module de classement et tri | Trieuse électronique 6 rangs | Détection de poids haute précision (erreur ±0,2 g), contrôlée par automate, peut trier en 3-4 catégories. Capacité : 20 000 à 30 000 œufs/heure. | Un classement précis par poids permet une standardisation des produits et une tarification différentielle, surpassant largement l’efficacité manuelle. |
| 5. Module de marquage et emballage | Machine de codage et ligne d’emballage automatique | Peut imprimer la date de production, le lot, le logo ; comptage automatique, mise en plateau (par ex. 30 œufs/plateau), enveloppage ou mise en carton. | Répond aux exigences réglementaires, améliore l’image de marque, automatise l’emballage et économise la main-d’œuvre. |
IV. Résumé des avantages clés de la solution
- Automatisation et haute efficacité de bout en bout : Connexion fluide du lavage à l’emballage, avec une capacité maximale par ligne atteignant 30 000 œufs/heure, réduisant considérablement les coûts et l’intensité de la main-d’œuvre.
- Hygiène supérieure et garantie de qualité : Toute la ligne utilise de l’acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, conforme aux principes de conception hygiénique HACCP. Intègre plusieurs processus comme le lavage, la stérilisation et le mirage pour assurer des produits finis sûrs et de haute qualité.
- Flexibilité et intelligence élevées : Prise en charge de capacités personnalisées (d’un rang à douze rangs) et de combinaisons de processus. Les équipements de tri principaux utilisent des systèmes de contrôle par automate pour une haute précision, un fonctionnement stable et des données traçables.
- Retour sur investissement significatif : La conception intégrée réduit les pertes inter-processus et les taux de casse. Les « œufs propres » ou « œufs de marque » produits ont une valeur ajoutée élevée et peuvent rapidement répondre aux demandes des supermarchés et des entreprises de transformation alimentaire.
V. Support et services NPW
- Capacité de personnalisation : Peut fournir des solutions sur mesure en fonction de votre capacité spécifique, de votre site et de votre type de produit (œufs frais ordinaires, œufs propres, œufs destinés à la transformation bouillie).
- Engagement qualité : Les composants clés des équipements utilisent des marques réputées pour garantir la stabilité.
- Garantie de service : Fournit un soutien complet, de l’installation et la mise en service à la formation des opérateurs et à la maintenance après-vente, assurant un fonctionnement stable de la ligne de production.
