Conception d’abattoirs

Solutions professionnelles de planification globale et de conception d’implantation intégrée pour les usines d’abattage et de transformation

Un abattoir efficace, conforme et hygiénique repose avant tout sur une conception d'implantation scientifique et méticuleuse. Fort de plus de 15 ans d'expertise sectorielle et de plus de 300 projets réussis, NPW offre des services complets de conception d'aménagement, du concept initial à la mise en service finale. Plus que de simples fournisseurs d'équipements, nous livrons des solutions intégrées conçues pour maximiser votre retour sur investissement.

Trois étapes scientifiques pour construire une unité de transformation d’excellence

1.Analyse et alignement approfondis des besoins : Notre démarche commence par l’écoute. Grâce à une communication étroite, nous cernons avec précision le cœur de votre projet :

• Objectifs de capacité : Définition de l’échelle de production (ex. ligne compacte de 300 volailles/h, ligne standard de 3000 volailles/h ou ligne automatique à grande échelle de plus de 10 000 volailles/h).
• Configuration du site : Analyse des contraintes du terrain (dimensions, structure, raccordements eau, électricité et évacuation) et propositions d’optimisation.
• Produits et certifications : Détermination des catégories de transformation (poulet, canard, porc, bovin, etc.) et des exigences de certification des marchés cibles (ex. HALAL, HACCP, CE, USDA).

2. Conception d’avant-projet et planification des processus : Sur la base de l’analyse détaillée, nous élaborons méticuleusement votre schéma directeur de production :

• Conception du flux opérationnel : Nous détaillons l’intégralité du diagramme de flux, de la réception des animaux vivants à l’emballage final, en passant par l’étourdissement, l’abattage et la transformation primaire. Notre conception garantit des circuits courts, une séparation stricte des flux de personnel et de matières, et l’élimination totale des contaminations croisées.
• Configuration optimisée des équipements : Selon vos besoins de capacité, nous sélectionnons et positionnons stratégiquement chaque machine de la gamme NPW, en réalisant des simulations opérationnelles préliminaires pour vérifier l’efficacité et la compatibilité du système.

3. Visualisation 3D et conception détaillée : Nous vous permettons de « visualiser » votre future usine avant le début des travaux, éliminant ainsi tout risque d’erreur de conception :

• Modélisation solide 3D : Création d’un modèle tridimensionnel complet de l’atelier, présentant de manière intuitive l’aménagement spatial, le positionnement précis des équipements et les zones de circulation des opérateurs.
• Dossier de plans d’exécution 2D : Fourniture d’un ensemble complet de plans techniques détaillant les dimensions critiques, les interfaces de fluides (eau, gaz, vapeur, etc.) et les points de raccordement électrique.

Les quatre avantages clés de la conception d’implantation NPW

Aperçu de nos études de cas de conception réussies

Cas A : Ligne compacte de transformation de volaille Halal 500 v/h au Moyen-Orient

• Défi : Espace restreint et exigences strictes de conformité aux normes de production Halal.
• Solution : NPW a proposé une conception modulaire, permettant une haute intégration des équipements et une sectorisation claire des zones fonctionnelles.
• Résultat : Ligne mise en service avec succès en 90 jours, ayant obtenu toutes les certifications requises.

Cas B : Modernisation d’une ligne d’abattage de poulets de 6000 v/h en Asie

• Défi : Rénovation d’une usine vieillissante avec augmentation majeure de la capacité sans interrompre la production actuelle.
• Solution : Stratégie de construction par étapes, replanification complète du flux de production et intégration d’une ligne de plumage verticale haute efficacité et d’un pré-refroidisseur à vis avancé de NPW.
• Résultat : Augmentation de la capacité de production de 200 % et réduction significative de la consommation énergétique.

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