Système Automatique de Cassage et Séparation d’Œufs – 6 Rangs
Le Système de Cassage NPW 6 Rangs est conçu pour la production industrielle d’œuf liquide. Reproduisant la précision du cassage manuel mais à des vitesses inégalées, il alimente, casse, sépare et collecte automatiquement le produit sans coquille. Conçu pour fournir un rendement élevé en œuf liquide entier, jaune pur ou blanc pur, il est la pierre angulaire pour les fabricants fournissant les industries de la boulangerie, des pâtes, de la restauration et des ingrédients. Sa conception hygiénique en acier inoxydable garantit l’intégrité du produit et répond aux normes strictes de transformation des aliments.
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Ce système comporte six lignes de cassage parallèles pour un débit maximal. Les œufs sont orientés et acheminés vers des stations de cassage de précision. Leur contenu est déposé délicatement sur un système de séparation où le jaune et le blanc sont divisés avec un mélange minimal. Les coquilles sont évacuées par transport pneumatique. La machine est conçue pour un nettoyage facile (compatible CIP/Nettoyage en Place) et un changement rapide entre différents types de produits (œuf entier, blanc, jaune).
Spécifications Techniques :
| Paramètre | Spécification / Description |
|---|---|
| Nom du produit | Machine de Cassage et Séparation d’Œufs 6 Rangs Série NPW |
| Capacité | Jusqu’à 30 000 œufs par heure (environ 1 800 kg/heure de produit liquide). |
| Méthode de cassage | Cassage mécanique de précision avec force réglable. |
| Méthode de séparation | Système avancé à godets et gouttières pour une séparation nette jaune/blanc. |
| Efficacité de séparation | Séparation de haute pureté (<0,5 % de jaune dans le blanc typiquement). |
| Gestion des coquilles | Système intégré d’évacuation par aspiration. |
| Construction | Toutes les surfaces en contact produit en acier inoxydable AISI 316. |
| Système de contrôle | Automate avec écran tactile pour le réglage de la vitesse et le suivi des performances. |
| Hygiène | Conçue pour des procédures efficaces de Nettoyage en Place (CIP). |
Analyse Approfondie des Avantages :
- Échelle de Production Inégalée : Traite les œufs à un rythme impossible pour des méthodes manuelles ou des unités plus petites, répondant aux exigences de volume des grands fabricants alimentaires.
- Rendement & Pureté Supérieurs : La technologie de cassage et de séparation de précision maximise la récupération de liquide et maintient la pureté des composants, ce qui est crucial pour les applications d’ingrédients spécialisés.
- Hygiène & Sécurité Alimentaire : Un système fermé en acier inoxydable minimise la contamination aérienne et humaine, produisant une matière première plus sûre pour la pasteurisation.
- Économies de Main-d’Œuvre & de Coûts Significatives : Remplace des dizaines d’opérateurs manuels, transformant un processus coûteux et variable en une opération maîtrisée à coût fixe.
- Flexibilité Opérationnelle : Peut être configuré pour produire de l’œuf entier, du jaune pur ou du blanc pur, s’adaptant aux demandes du marché.
Pourquoi Choisir l’Équipement NPW ?
Pour les producteurs sérieux d’œuf liquide, la fiabilité et le rendement sont primordiaux. Les systèmes de cassage NPW sont conçus pour l’endurance et la précision industrielles, garantissant que votre usine fonctionne efficacement et que votre produit répond aux spécifications de qualité les plus élevées.
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