Hachoirs à Viande Industriels Grande Capacité Série JRJ
La Série JRJ de Hachoirs à Viande Grande Capacité est conçue comme la centrale électrique des lignes de transformation de la viande à haut volume. Conçue pour transformer efficacement de gros blocs de viande crue — y compris les morceaux tempérés ou semi-congelés — en granules ou pâte uniformes, elle est indispensable pour la production de saucisses, la formation de steaks hachés et la fabrication de plats préparés. Utilisant une action de cisaillement précise entre des lames de coupe robustes et des grilles perforées, couplée à la force d’extrusion puissante de la vis, ces machines délivrent une production constante et de haute qualité. Avec des outils traités thermiquement pour une résistance à l’usure exceptionnelle et une transmission par engrenages entièrement close, la Série JRJ est conçue pour un fonctionnement continu et fiable dans les environnements industriels les plus exigeants.
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Points Forts du Produit :
- Performances de Niveau Industriel : Traite de 700 à 4500 KG de viande par heure, prenant en charge de gros blocs et de la viande semi-congelée (tempérée à -18°C et plus) grâce à des moteurs puissants de 3 KW à 37 KW.
- Coupe Supérieure & Durabilité : Doté de lames et grilles spécialement traitées thermiquement offrant une résistance à l’usure exceptionnelle, garantissant une durée de vie prolongée des outils, une qualité de coupe constante et des coûts d’exploitation à long terme réduits.
- Conception Robuste & Fiable : Construit autour d’un système de transmission par engrenages entièrement clos pour un couple maximal, un fonctionnement fluide, une compacité structurelle et une fiabilité exceptionnelle sous charges lourdes continues.
- Polyvalence & Facilité d’Utilisation Inégalées : Produit facilement différentes tailles de particules en changeant les grilles. Conçu pour une utilisation simple, un démontage rapide et un nettoyage approfondi, minimisant les temps d’arrêt entre les lots et les changements de produit.
- Préserve l’Intégrité du Produit : L’action de hachage efficace minimise la génération de chaleur et les frottements, aidant à conserver les nutriments naturels, la couleur et la fraîcheur de la viande pour un produit fini supérieur.
Spécifications Techniques
| Modèle | Puissance (KW) | Capacité (KG/heure) | Vitesse Arbre (tr/min) | Tension (V) | Dimensions (L×l×H mm) | Poids Net (kg) | Temp. Viande Min. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| JRJ-100 | 3 | 700 | 200 | 380 | 800 × 600 × 1050 | [À spécifier] | Ambiante / Réfrigérée |
| JRJ-120 | 7.5 | 1000 | 200 | 380 | 840 × 620 × 1070 | [À spécifier] | Ambiante / Réfrigérée |
| JRJ-130 | 11 | 1500 | 190 | 380 | 1200 × 900 × 1250 | [À spécifier] | Ambiante / Réfrigérée |
| JRJ-160 | 15 | 2500 | 150 | 380 | 1350 × 1130 × 1450 | 850 | -18°C & Plus |
| JRJ-250 | 37 | 4500 | 150 | 380 | 1600 × 1180 × 1360 | 1000 | -18°C & Plus |
Note : Tous les modèles nécessitent une alimentation électrique 380V triphasé. La capacité de sortie peut varier selon le type de viande, sa teneur en graisse et la taille de la grille utilisée.
Analyse Approfondie des Avantages
1. Conçu pour une Disponibilité et une Production Maximales
La Série JRJ est bâtie pour le rythme effréné de la production industrielle. Son cœur est une transmission par engrenages lourde et entièrement close qui assure une transmission de puissance inébranlable et résiste aux demandes de couple élevé du traitement de gros volumes et de viande semi-congelée. Cette construction robuste, combinée à des modèles offrant jusqu’à 4500 KG/heure de sortie, garantit que votre ligne de production atteint ses objectifs sans goulot d’étranglement.
2. Outillage Avancé pour une Qualité Constante et un Coût de Possession Réduit
Un élément différenciant clé est l’ensemble lame et grille de coupe spécialement traité thermiquement. Ce processus améliore significativement la dureté et la résistance à l’usure des outils, prolongeant considérablement leur durée de vie opérationnelle. Cela se traduit par une taille de particule plus constante dans le temps, moins de changements pour l’affûtage ou le remplacement, et des coûts de consommables à long terme réduits, offrant un retour sur investissement supérieur.
3. Flexibilité Inégalée dans le Traitement des Matières Premières
Cette série offre une polyvalence exceptionnelle dans la manipulation des matières premières. Alors que les modèles standard traitent la viande réfrigérée, les JRJ-160 et JRJ-250 sont capables de traiter des blocs de viande tempérée, semi-congelée (à -18°C et plus). Cette capacité permet aux transformateurs de hacher la viande directement depuis l’entrepôt frigorifique, réduisant le temps de décongélation, minimisant les pertes par exsudat, améliorant la sécurité alimentaire et optimisant le rendement produit — un avantage critique pour les opérations à grande échelle.
4. Conception Hygiénique pour des Opérations Efficaces à Grande Échelle
Malgré leur puissance, ces hachoirs sont conçus pour un assainissement efficace. L’extérieur profilé sans recoin et le démontage aisé des parties en contact avec la viande facilitent un nettoyage rapide et approfondi, essentiel pour respecter les normes HACCP et autres standards mondiaux de sécurité alimentaire en contexte de gros volumes. Cette conception minimise les temps d’arrêt entre les cycles de production.
5. Une Solution Évolutive pour les Entreprises en Croissance
Avec cinq modèles distincts couvrant de 700 à 4500 KG/heure, la Série JRJ offre une voie de croissance claire et évolutive. Vous pouvez investir dans un modèle correspondant à votre débit actuel et passer en toute confiance à un modèle supérieur au sein de la même famille de produits fiable au fur et à mesure que votre entreprise se développe, assurant ainsi une cohérence dans le fonctionnement, la maintenance et les pièces détachées.
Pourquoi Choisir l’Équipement NPW ?
NPW Equipment se spécialise dans la fourniture de solutions robustes à l’échelle industrielle qui forment l’épine dorsale de la transformation alimentaire moderne. Le Hachoir Grande Capacité Série JRJ incarne notre engagement à concevoir des machines qui offrent non seulement un haut débit, mais aussi une fiabilité opérationnelle, une valeur à long terme et une polyvalence de traitement. Nous nous concentrons sur la création d’actifs qui stimulent votre productivité et votre rentabilité.
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