Hachoir à Viande de Comptoir Compact

Points Forts du Produit :

• Durabilité de Niveau Professionnel : Doté d’un système de transmission par engrenages entièrement clos pour une conception compacte, un fonctionnement fluide et des performances fiables et durables avec un entretien minimal.
• Hygiène & Sécurité Sans Compromis : Toutes les pièces en contact avec la viande, y compris la tête de hachage, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire. Le boîtier monobloc, fabriqué en alliage d’aluminium lisse, élimine les recoins où les bactéries pourraient se loger et ne présente aucune arête vive, garantissant la sécurité de l’opérateur et un nettoyage approfondi et sans effort.
• Conception Compacte & Puissante : Optimisé pour une utilisation sur comptoir dans les cuisines professionnelles soucieuses de l’espace. Malgré son empreinte réduite, il offre des performances puissantes avec des moteurs de 0,55 KW à 0,75 KW pour répondre aux besoins de hachage continu.
• Polyvalent pour Différents Débits : Disponible en trois modèles (TJ-12, TJ-22, TJ-32) offrant différentes capacités horaires (120 KG/h à 220 KG/h) pour correspondre parfaitement à l’échelle de votre opération, des petits restaurants aux grandes installations de restauration collective.
• Esthétique Élégante et Professionnelle : Présente une apparence profilée et moderne qui complète tout environnement de cuisine professionnelle, mettant en valeur la qualité et le soin apporté à la préparation des aliments.

Spécifications Techniques

Note : Tous les modèles nécessitent une alimentation électrique standard 380V triphasé. La capacité de sortie peut varier légèrement selon le type et la texture de la viande traitée.

Analyse Approfondie des Avantages

1. Conçu pour un Fonctionnement Continu et une Longue Durée de Vie
Le cœur de la Série TJ est sa transmission entraînée par engrenages entièrement close. Cette conception protège la mécanique interne de l’humidité, des particules de viande et de l’usure, garantissant une transmission de couple constante et prolongeant significativement la durée de vie de la machine par rapport aux systèmes à entraînement par courroie. Elle est construite pour le rythme de démarrage-arrêt d’un service intense.

2. Une Construction Axée sur l’Hygiène pour la Sécurité Alimentaire
L’hygiène est non-négociable. La tête de hachage, la vis et la lame en acier inoxydable sont standard, empêchant la corrosion et permettant un démontage et un nettoyage immédiats. Le corps monobloc en alliage d’aluminium est non seulement durable mais aussi spécifiquement conçu sans interstices ni angles vifs, prévenant l’accumulation bactérienne et simplifiant le nettoyage pour respecter les protocoles stricts d’hygiène en cuisine.

3. Optimisé pour le Flux de Travail Professionnel
Conçus en connaissance de l’environnement de cuisine, ces hachoirs permettent un assemblage, un fonctionnement et un nettoyage rapides. La conception intuitive minimise les pièces à manipuler, et la base stable assure un fonctionnement silencieux et sans vibration sur les plans de travail standard. La variété de modèles vous permet de choisir une machine correspondant à votre volume quotidien spécifique, évitant ainsi la sous-performance ou un investissement inutile.

4. Engagement envers la Qualité et le Support
Faisant partie du portefeuille NPW Equipment, la Série TJ est soutenue par notre engagement envers l’innovation pratique. Nous fournissons une garantie standard du fabricant et sommes disponibles pour apporter un support technique afin de garantir que votre équipement fonctionne à des performances optimales.

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