L’installation et la mise en service de la machine à dépiler en spirale sont une étape cruciale pour assurer le fonctionnement fluide et efficace du processus d’épilage dans une chaîne d’abattage de porcs.
Cela implique l’installation des rouleaux d’épilage (généralement composés de deux rouleaux tournant en sens inverse), des panneaux de tunnel en forme de U internes, des portes de protection et du système de convoyage des poils de porc, parmi autres accessoires.
Température et durée de l’eau : Ajustez la température de la carcasse de porc après l’échaudage et son temps de séjour dans la machine à épilage en fonction de la race de porc et de la saison.
Espacement et pression : Enfin, réglez finement l’écart entre les rouleaux d’épilage et la force de battage en fonction de l’effet d’épilage réel sur la carcasse de porc, dans le but d’atteindre les exigences standards d’un taux d’épilage élevé et d’un faible taux d’endommagement.
