Машина для размораживания при низкой температуре и высокой влажности (LTHH).
Размораживатель LTHH от NPW использует контролируемый влажный воздух (85-95% влажности) для бережного размораживания мяса. Автоматизированный процесс с ПЛК минимизирует потери сока и сохраняет качество. Идеально для премиальных продуктовых линеек.
Contact Us for Pricing
Interested in this product? Contact us now for detailed pricing and product information.
ПОЛУЧИТЬ КПProduct Details
Машина для размораживания при низкой температуре и высокой влажности (LTHH) NPW для премиальной переработки мяса
Машина для размораживания NPW при низкой температуре и высокой влажности (LTHH) представляет собой вершину щадящих и точных технологий размораживания. Используя тщательно контролируемый цикл холодного воздуха с высокой влажностью (85-95% относительной влажности), равномерно обдувающего замороженные продукты, она обеспечивает медленный и равномерный рост температуры с минимальным перепадом температур. Этот передовой процесс, управляемый полностью автоматизированной системой на базе ПЛК, значительно сокращает потери сока, сохраняет естественную текстуру, цвет и питательную ценность мяса, а также предотвращает обезвоживание поверхности. Это оптимальное решение для переработчиков, стремящихся максимизировать выход и качество в своих премиальных продуктовых линейках.
Ключевые особенности и преимущества:
- Максимизированный выход продукции и превосходное качество: Ключевая среда с высокой влажностью (85-95% относительной влажности) резко снижает испарение влаги и потери сока, напрямую увеличивая выход продукции. Бережное, равномерное размораживание сохраняет клеточную структуру мяса, поддерживая его естественную сочность, цвет и текстуру, что значительно превосходит традиционные методы.
- Полностью автоматизированное и точное управление процессом: Весь цикл размораживания управляется передовой системой управления на базе ПЛК, которая автоматически регулирует и профилирует температуру, влажность, объем воздуха и время. Это обеспечивает непревзойденную стабильность, повторяемость и исключает человеческий фактор.
- Равномерное и эффективное размораживание с запатентованной системой воздушного потока: Влагозащищенный циркуляционный вентилятор прогоняет кондиционированный воздух через специализированное устройство для выравнивания потока воздуха. Это создает равномерный, организованный поток воздуха по всем поверхностям продукта, устраняя «холодные зоны» и гарантируя, что каждый кусок размораживается равномерно и эффективно.
- Бережное воздействие на целостность продукта: Используя собственную холодную энергию продукта и поддерживая очень небольшой перепад температур между воздухом и продуктом, достигается медленное, безстрессовое размораживание. Это предотвращает денатурацию белков и появление «подваренных» краев, которые могут возникать при неправильном размораживании.
- Гигиеничный и энергосберегающий дизайн: Замкнутая система циркуляции воздуха и контролируемые условия минимизируют риск внешнего загрязнения. Процесс по своей сути является энергоэффективным по сравнению с эксплуатацией больших размораживающих камер.
Технические характеристики
| Параметр | Спецификация / Описание |
|---|---|
| Наименование товара | Машина для размораживания при низкой температуре и высокой влажности (LTHH) |
| Модель | Серия NPW-LTHH |
| Принцип размораживания | Контролируемая циркуляция воздуха низкой температуры и высокой влажности. |
| Диапазон влажности | 85% – 95% относительной влажности (RH) |
| Система управления | Полностью автоматизированное микрокомпьютерное управление на базе ПЛК |
| Контролируемые параметры | Температура, влажность, объем воздуха, время (программирование профиля) |
| Система воздушного потока | Влагозащищенный циркуляционный вентилятор с устройством для выравнивания потока воздуха |
| Ключевое преимущество | Минимизирует потери сока, максимизирует выход и сохраняет качество премиального мяса за счет бережного, автоматизированного размораживания. |
| Идеально подходит для | Высококачественной мясной продукции, премиальных линий переработки, где качество и выход являются критически важными. |
Почему выбирают оборудование NPW?
NPW Equipment стремится интегрировать пищевую науку с точным инжинирингом. Эта машина для LTHH размораживания — это не просто устройство; это система сохранения качества. Мы предоставляем технологию, которая рассматривает ваше сырье как ценный актив, защищая его внутреннее качество с самого первого этапа обработки. Наши решения созданы для переработчиков, которые понимают, что превосходное управление входными ресурсами является основой превосходного конечного продукта.
Запросите отчет о сохранении качества и выхода продукции
Чтобы понять осязаемое влияние на качество вашей продукции и финансовый результат, свяжитесь с NPW. Мы можем предоставить подробный анализ улучшения выхода и сохранения качества, которых вы можете достичь, перейдя на наш контролируемый процесс LTHH размораживания.
