Машина для размораживания мяса в водяной бане.
Размораживатель с водяной баней от NPW использует низкотемпературную воду и аэрацию дна для равномерного, бережного размораживания. Сохраняет цвет и текстуру мяса. Температура (0-99°C) и скорость регулируются.
Contact Us for Pricing
Interested in this product? Contact us now for detailed pricing and product information.
ПОЛУЧИТЬ КПProduct Details
NPW Машина для размораживания мяса в водяной бане с бережной и равномерной обработкой
Машина для размораживания в водяной бане NPW представляет собой оптимальное решение для критически важного этапа предварительной обработки — размораживания замороженных блоков мяса. Используя контролируемую низкотемпературную водяную баню в сочетании с уникальной системой нижней аэрации, она обеспечивает тщательное, равномерное и бережное размораживание. Этот метод значительно лучше сохраняет естественный цвет, текстуру и качество мяса по сравнению с быстрыми или неравномерными методами оттаивания. Полностью регулируемая температура и скорость конвейера делают её универсальной, эффективной и практичной системой для различных применений в мясопереработке.
Ключевые особенности и преимущества:
- Сохранение превосходного качества продукции: Низкотемпературная водяная баня (рекомендуемая около 25°C) мягко повышает температуру мяса, предотвращая денатурацию белков, потери сока и изменение цвета, которые могут возникать при неправильном размораживании, тем самым сохраняя высокое качество продукции и выход.
- Равномерное и эффективное размораживание с интегрированной очисткой: Воздуходувка на дне бака создает восходящие пузырьки воздуха, которые постоянно перемешивают воду. Это служит двойной цели: 1) Разрушение термических слоев вокруг мяса для более быстрой и равномерной передачи тепла, и 2) Бережное ополаскивание поверхности мяса для удаления остаточного льда и примесей.
- Точное управление процессом: Предлагает широкую регулировку температуры (0-99°C) и регулируемую скорость конвейерной системы. Это позволяет операторам точно настраивать время и температуру цикла размораживания для различных типов мяса, размеров и исходных состояний.
- Простая, надежная и практичная конструкция: Разработана с акцентом на долговечность и простоту использования. Прямолинейная структура обеспечивает надежную работу, легкую очистку и низкие затраты на обслуживание, что делает её высоко практичным вложением для производственной среды.
Технические характеристики
| Параметр | Спецификация / Описание |
|---|---|
| Наименование товара | Машина для размораживания в водяной бане |
| Модель | Серия NPW-WBT |
| Основное применение | Бережное, равномерное размораживание замороженных блоков мяса. |
| Метод размораживания | Низкотемпературная водяная баня с нижней аэрацией |
| Диапазон температур | 0 – 99 °C (регулируется) |
| Рекомендуемая температура | ~25 °C (для оптимального внешнего вида продукта) |
| Ключевая особенность | Нижняя воздуходувка для перемешивания воды и бережной очистки. |
| Скорость конвейера | Регулируемая (частотное управление) |
| Принцип конструкции | Простая, надежная и практичная структура. |
Почему выбирают оборудование NPW?
NPW Equipment понимает, что начальные этапы обработки закладывают основу для конечного качества продукта. Эта машина для размораживания в водяной бане является примером нашей приверженности сохранению целостности сырья с помощью контролируемых, щадящих технологий. Мы предоставляем переработчикам надежный инструмент для превращения потенциального узкого места в качестве — размораживания — в стабильный, сохраняющий ценность этап их работы.
Запросите анализ цикла размораживания
Для оптимизации вашего процесса размораживания с точки зрения качества и производительности свяжитесь с NPW. Поделитесь спецификациями ваших типичных мясных блоков, и мы сможем предоставить анализ рекомендуемых параметров размораживания с использованием этой системы.
