Вакуумный смеситель-наполнитель для мяса и колбасных изделий
Это идеальное оборудование для производителей, стремящихся максимизировать экстракцию белка, улучшить выход продукции и достичь высшего качества в сосисках, пельменях, фрикадельках и других тонкоизмельченных продуктах.
Contact Us for Pricing
Interested in this product? Contact us now for detailed pricing and product information.
获取报价Product Details
Промышленная вакуумная мешалка серии NPW
Вакуумная мешалка-наполнитель NPW — это премиальное решение, разработанное для значительного повышения качества эмульгированных и смешанных пищевых продуктов. Работая в контролируемом вакууме, она удаляет воздух из смеси, предотвращая окисление и образование пузырьков. Этот процесс приводит к получению более плотных, однородных продуктов с улучшенной текстурой, ярким цветом и увеличенным сроком годности. Интегрированная система смешивания с двумя валами обеспечивает идеально однородное перемешивание без «мертвых зон», в то время как автоматическая пневматическая выгрузка гарантирует эффективность и стабильность. Это идеальное оборудование для производителей, стремящихся максимизировать экстракцию белка, улучшить выход продукции и достичь высшего качества в сосисках, пельменях, фрикадельках и других тонкоизмельченных продуктах.
Ключевые особенности и преимущества:
- Повышенное качество продукции благодаря вакуумной технологии: Смешивание под отрицательным давлением удаляет захваченный воздух, что приводит к получению продуктов с лучшей эластичностью, более яркими, естественными цветами и плотной, беспузырьковой текстурой. Это значительно улучшает общее качество продукта и его визуальную привлекательность.
- Превосходная однородность смешивания и эффективность: Конструкция с двумя валами (двойной шнек) обеспечивает интенсивное и полное перемешивание без мертвых зон, гарантируя равномерное покрытие и распределение каждой частицы для идеальной консистенции от партии к партии.
- Максимизированный выход и экстракция белка: Вакуумная среда способствует максимальной экстракции белка из мяса, улучшая связующие свойства, удержание влаги и, в конечном итоге, приводя к более высокому выходу готового продукта и улучшенной нарезаемости.
- Автоматизированная и эффективная работа: Оснащена пневматической автоматической системой выгрузки для быстрой, чистой и экономящей трудозатраты разгрузки. Система разработана для простой, не требующей усилий эксплуатации, оптимизируя производственный процесс и повышая общую эффективность линии.
- Идеальна для производства премиальных пищевых продуктов: Необходимое оборудование для производства высококачественных колбасных изделий (эмульгированных и грубого помола), начинок для пельменей, фрикаделек, паштетов и любых продуктов, где решающее значение имеют текстура, цвет и связность.
Технические характеристики (Серия вакуумных мешалок NPW)
| Параметр | Спецификация / Описание |
|---|---|
| Наименование продукта | Вакуумная мешалка-наполнитель |
| Ключевая технология | Вакуумная (отрицательное давление) смесительная камера |
| Система смешивания | Двухвальная (двойной шнек) для равномерного смешивания без мертвых зон. |
| Система выгрузки | Пневматическая автоматическая опрокидывающая выгрузка |
| Основное преимущество | Улучшает текстуру, цвет, связность и выход продукта за счет удаления воздуха. |
| Ключевое применение | Высококачественные колбасы, пельмени, фрикадельки и тонкоэмульгированные продукты. |
| Конструкция | Высокопрочные пищевые материалы, гигиеничный дизайн. |
| Доступные модели | Доступны различные объемы чаш (например, 100 л, 200 л, 300 л, 500 л). |
| Мощность и уровень вакуума | В зависимости от модели. |
Почему стоит выбрать оборудование NPW?
Компания NPW Equipment стремится развивать пищевую переработку с помощью интеллектуальных инженерных решений. Наша вакуумная мешалка олицетворяет приверженность технологиям, ориентированным на качество. Мы предлагаем не просто смешивание; мы предлагаем проверенный метод улучшения фундаментальных характеристик вашего продукта — текстуры, внешнего вида и прибыльности — с помощью точного вакуумного контроля и превосходного смешивания. Инвестируйте в стабильность и премиальный результат.
Запросите отчет об улучшении качества
Убедитесь в разнице, которую создает вакуум. Свяжитесь с NPW, чтобы отправить нам образец вашей текущей фаршевой смеси. Мы обработаем его в нашей вакуумной мешалке и предоставим сравнительный отчет, демонстрирующий улучшения в текстуре, цвете и консистенции, а также рекомендации по производительности для вашего масштаба производства.
