Вакуумные барабанные массажеры малой производительности
Лабораторные вакуумные барабанные массажеры серии GR предназначены для точной, стабильной и многофункциональной работы в пищевых лабораториях и на производствах малого масштаба. Эти компактные машины, разработанные для пищевых НИОКР, программ пищевой инженерии в университетах, пилотных производств и небольших производителей специализированных продуктов, предоставляют все ключевые преимущества вакуумного массажа в удобном настольном формате. Используя внутренние перегородки для бережного перемешивания ингредиентов, процесс обеспечивает эффективную экстракцию белка, равномерное распределение маринада и улучшенную структуру продукта. Благодаря программируемым параметрам времени, интервалов и уровня вакуума серия GR позволяет проводить воспроизводимые эксперименты и производить высококачественные маринованные мясные и птицеводческие продукты.
Contact Us for Pricing
Interested in this product? Contact us now for detailed pricing and product information.
ПОЛУЧИТЬ КПProduct Details
Ключевые преимущества продукции:
Разработано для исследований и разработок: Идеальный инструмент для пищевых лабораторий, учебных заведений и производителей малых партий для разработки рецептур, тестирования маринадов и изучения влияния тумблирования на текстуру и выход продукции.
Программируемость для точности и повторяемости: Оснащена водонепроницаемой цифровой панелью управления, позволяющей пользователям устанавливать общее время, время тумблирования, интервалы покоя и уровни вакуума, что обеспечивает автоматизированные, стабильные и повторяемые производственные циклы, критически важные для экспериментов.
Эффективное и бережное тумблирование: Уникальные внутренние перегородки и сферические торцы создают оптимальную среду для тумблирования, которая максимизирует движение продукта, обеспечивает равномерное покрытие маринадом и нежное воздействие без повреждения деликатных ингредиентов.
Гигиеничная и долговечная конструкция: Изготовлена с использованием контактных поверхностей из высококачественной нержавеющей стали и гладкого, легкоочищаемого внутреннего пространства. Прочная конструкция обеспечивает тихую работу и долговечность в лабораторных и коммерческих условиях малого масштаба.
Масштабируемые объемы: Доступна в шести моделях с полезным объемом от 10 до 70 литров, что предоставляет идеальный размер для тестирования образцов, учебных демонстраций или мелкосерийного специализированного производства.
Технические характеристики
| Модель | Полезная вместимость (л) | Полная вместимость (л) | Мощность (кВт) | Напряжение (В) | Скорость (об/мин) | Уровень вакуума (МПа) | Габариты (Д×Ш×В, мм) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| GR-10L | 10 | 20 | 0.32 | 220 | 7 | ≤ -0.08 | 800 × 450 × 750 |
| GR-15L | 15 | 30 | 1.33 | 380 | 7 | ≤ -0.08 | 850 × 450 × 700 |
| GR-20L | 20 | 40 | 1.33 | 380 | 7 | ≤ -0.08 | 900 × 500 × 800 |
| GR-30L | 30 | 60 | 1.33 | 380 | 7 | ≤ -0.08 | 900 × 550 × 850 |
| GR-50L | 50 | 100 | 1.5 | 380 | 7 | ≤ -0.08 | 900 × 600 × 850 |
| GR-70L | 70 | 140 | 1.5 | 380 | 7 | ≤ -0.08 | 1100 × 800 × 1080 |
Примечание: Стандартная скорость фиксирована на уровне 7 об/мин. Доступен опциональный частотный преобразователь (VFD) для регулировки скорости от 0 до 11,5 об/мин. Также по запросу могут быть изготовлены модели с другими фиксированными скоростями.
Детальный анализ преимуществ
1. Оптимизировано для научных и образовательных задач
Серия GR целенаправленно создана для контролируемых сред, где параметры процесса должны быть точными и повторяемыми. Программируемый цифровой контроллер является её сердцем, позволяя исследователям и студентам скрупулезно определять каждый аспект цикла тумблирования — общую продолжительность, периоды активного тумблирования, интервалы покоя (для более глубокого проникновения маринада) и уровень вакуума. Это превращает субъективные ощущения в количественные, документируемые данные, необходимые для разработки продуктов, дипломных работ и протоколов контроля качества.
2. Спроектировано для максимизации качества продукции в малых партиях
Конструкция машины напрямую направлена на достижение ключевых качественных показателей. Сферические торцы и внутренние перегородки создают непрерывное, бережное падение продукта, обеспечивая равномерное массирование и покрытие каждого куска. Это действие:
Экстрагирует растворимые белки для улучшения естественного связывания и нарезаемости.
Равномерно распределяет маринады, рассолы и приправы без повреждения или ушибов волокон мяса.
Улучшает нежность, сочность и конечный выход после приготовления, позволяя получать ресторанное качество результатов на компактном аппарате.
3. Непревзойденная гибкость для разработки процессов
Наличие опционального частотного преобразователя (VFD) является ключевой особенностью для продвинутых задач. Позволяя точно настраивать скорость вращения барабана от 0 до 11,5 об/мин, пользователи могут моделировать различную промышленную интенсивность тумблирования или создавать собственные щадящие циклы для хрупких продуктов, таких как рыба или некоторые овощи. Эта гибкость делает серию GR мощным инструментом для масштабирования процесса — от лабораторного стола до полномасштабного производства.
4. Создано для простоты использования и обслуживания
Спроектированная с учетом потребностей пользователя, машина имеет простой, интуитивно понятный пульт управления, который также является водонепроницаемым для легкой очистки. Полностью выполненная из нержавеющей стали конструкция барабана и внутренней части гарантирует соответствие стандартам безопасности пищевых продуктов, предотвращает коррозию и позволяет проводить быструю, тщательную очистку между партиями или различными экспериментальными запусками, сводя к минимуму время простоя и риск перекрестного загрязнения.
Почему стоит выбрать оборудование NPW?
Оборудование NPW стремится поддерживать инновации на каждом этапе пищевого производства. Лабораторный тумблер серии GR олицетворяет нашу приверженность предоставлению точных инструментов, которые соединяют теоретические исследования с практическими, высококачественными результатами. Мы поставляем больше, чем машину; мы предоставляем платформу для открытий, обучения и совершенства в малых масштабах.
Запросите технический паспорт
Оснастите свою лабораторию или кухню оборудованием для прецизионного тумблирования. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы получить подробный технический паспорт на серию GR. Укажите, интересуют ли вас стандартные модели с фиксированной скоростью или требуется опция регулировки скорости (VFD) для ваших исследовательских или производственных задач.
