Комплексное решение для производственной линии переработки яиц
I. Обзор проекта и философия дизайна
Данное решение направлено на устранение ключевых проблем традиционной переработки яиц, основанной на ручном труде, которая приводит к низкой эффективности и нестабильным гигиеническим стандартам. Мы предлагаем непрерывную производственную линию с использованием модульного, полностью автоматизированного оборудования, осуществляющего обработку яиц от приемки до упакованной готовой продукции. Дизайн соответствует принципам «Очистки, Визуализации, Точности и Высокой Эффективности», гарантируя, что каждое яйцо проходит стандартизированную очистку, инспекцию, обработку и сортировку для значительного повышения добавленной стоимости продукта и конкурентоспособности на рынке.
II. Основной технологический процесс производства
Приведенная ниже блок-схема наглядно иллюстрирует полный замкнутый процесс от сырья до готовой продукции:
III. Перечень основной конфигурации оборудования
На основе документа основные модули линии рекомендуются следующим образом:
| Модуль | Рекомендуемое оборудование | Основные функции и технические параметры | Ценность решения |
|---|---|---|---|
| 1. Модуль мойки | Линия мойки яиц на 6/8/12 рядов | Корпус из нержавеющей стали 304, сочетает многоступенчатую щёточную мойку и спрей-очистку для удаления помёта, пятен крови и т.д. Производительность: 20,000–30,000 яиц/час. | Обеспечивает крупномасштабную, безопасную мойку с низким процентом боя. |
| 2. Модуль сушки и просвечивания | Интегрированная линия мойки-сушки-просвечивания | Быстрая сушка горячим воздухом, интегрированная система оптического контроля для автоматического выявления трещин, смешанного желтка и пятен крови. | Обеспечивает сухие, гигиеничные яйца и осуществляет 100% онлайн визуальный контроль качества, заменяя ручное просвечивание. |
| 3. Модуль консервации и стерилизации | Установка нанесения масла и УФ-стерилизации | Напыление пищевого минерального масла для формирования защитной плёнки; УФ-тоннель для вторичной поверхностной стерилизации. | Значительно продлевает срок годности, повышает стандарты гигиены и безопасности, соответствует требованиям к «чистым яйцам». |
| 4. Модуль сортировки и калибровки | Электронная сортировальная машина на 6 рядов | Высокоточное весовое зондирование (погрешность ±0.2 г), управление ПЛК, может сортировать на 3-4 категории. Производительность: 20,000–30,000 яиц/час. | Точная сортировка по весу позволяет стандартизировать продукт и установить дифференцированное ценообразование, значительно превосходя ручную эффективность. |
| 5. Модуль маркировки и упаковки | Кодировочный аппарат и автоматическая упаковочная линия | Может наносить дату производства, партию, логотип; автоматический подсчёт, укладка в лотки (например, 30 яиц/лоток), плёнка или упаковка в коробки. | Соответствует требованиям законодательства, улучшает имидж бренда, автоматизирует упаковку и экономит трудозатраты. |
IV. Резюме ключевых преимуств решения
- Сквозная автоматизация и высокая эффективность: Бесшовное соединение от мойки до упаковки, с максимальной производительностью одной линии до 30,000 яиц/час, что значительно снижает затраты на рабочую силу и трудоёмкость.
- Превосходная гигиена и гарантия качества: Вся линия изготовлена из пищевой нержавеющей стали 304, соответствует принципам гигиенического проектирования HACCP. Интегрирует множество процессов, таких как мойка, стерилизация и просвечивание, для обеспечения безопасности и высокого качества готовой продукции.
- Высокая гибкость и интеллектуальность: Поддерживает индивидуальную настройку производительности (от однорядной до двенадцатирядной) и комбинаций процессов. Основное сортировочное оборудование использует системы управления ПЛК для высокой точности, стабильной работы и отслеживаемости данных.
- Значительная окупаемость инвестиций: Интегрированный дизайн снижает потери между операциями и процент боя. Производимые «чистые яйца» или «фирменные яйца» обладают высокой добавленной стоимостью и могут быстро удовлетворить спрос супермаркетов и предприятий пищевой переработки.
V. Поддержка и услуги NPW
- Возможности кастомизации: Может предоставить нестандартные решения на основе ваших конкретных требований к производительности, площадке и типу продукции (обычные столовые яйца, чистые яйца, яйца для варки и дальнейшей переработки).
- Гарантия качества: Ключевые компоненты оборудования используют комплектующие известных брендов для обеспечения стабильности.
- Сервисная гарантия: Предоставляет комплексную поддержку от монтажа и ввода в эксплуатацию, обучения операторов до послепродажного технического обслуживания, обеспечивая стабильную работу производственной линии.
