{"id":774,"date":"2026-01-14T10:47:09","date_gmt":"2026-01-14T02:47:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.npwplastic.com\/fr\/?post_type=naibb2pr_products&#038;p=774"},"modified":"2026-01-14T10:47:10","modified_gmt":"2026-01-14T02:47:10","slug":"tumblers-sous-vide-a-petite-echelle","status":"publish","type":"naibb2pr_products","link":"https:\/\/www.npwplastic.com\/fr\/products\/tumblers-sous-vide-a-petite-echelle\/","title":{"rendered":"Tumblers Sous Vide \u00e0 Petite \u00c9chelle"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Points Forts du Produit :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Con\u00e7u pour la Recherche &amp; D\u00e9veloppement :<\/strong>\u00a0L&rsquo;outil id\u00e9al pour les\u00a0<strong>laboratoires alimentaires, les institutions \u00e9ducatives et les producteurs en petites s\u00e9ries<\/strong>\u00a0afin de d\u00e9velopper des recettes, tester des marinades et \u00e9tudier les effets du brassage sur la texture et le rendement.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Programmable pour la Pr\u00e9cision &amp; la R\u00e9p\u00e9tabilit\u00e9 :<\/strong>\u00a0Dot\u00e9 d&rsquo;un\u00a0<strong>panneau de contr\u00f4le num\u00e9rique \u00e9tanche<\/strong>\u00a0permettant aux utilisateurs de r\u00e9gler le temps total, la dur\u00e9e de brassage, les intervalles de repos et les niveaux de vide, rendant possible des cycles de processus automatis\u00e9s, constants et reproductibles, cruciaux pour l&rsquo;exp\u00e9rimentation.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Action de Brassage Efficace &amp; Douce :<\/strong>\u00a0Les\u00a0<strong>d\u00e9flecteurs internes uniques et les extr\u00e9mit\u00e9s en forme de d\u00f4me<\/strong>\u00a0cr\u00e9ent un environnement de brassage optimal qui maximise le mouvement du produit, assure une couverture uniforme de la marinade et attendrit sans endommager les ingr\u00e9dients d\u00e9licats.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Construction Hygi\u00e9nique &amp; Durable :<\/strong>\u00a0Fabriqu\u00e9 avec des\u00a0<strong>surfaces de contact en acier inoxydable de haute qualit\u00e9<\/strong>\u00a0et un int\u00e9rieur lisse et facile \u00e0 nettoyer. La conception robuste assure un fonctionnement silencieux et une fiabilit\u00e9 \u00e0 long terme en milieu laboratoire et commercial l\u00e9ger.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Capacit\u00e9s \u00c9volutives :<\/strong>\u00a0Disponible en six mod\u00e8les de\u00a0<strong>10L \u00e0 70L de volume utile<\/strong>, offrant la taille parfaite pour les tests d&rsquo;\u00e9chantillons, les d\u00e9monstrations p\u00e9dagogiques ou la production sp\u00e9cialis\u00e9e \u00e0 petite \u00e9chelle.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Sp\u00e9cifications Techniques<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Mod\u00e8le<\/th><th class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Capacit\u00e9 Utile (L)<\/th><th class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Capacit\u00e9 Totale (L)<\/th><th class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Puissance (KW)<\/th><th class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Tension (V)<\/th><th class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Vitesse (tr\/min)<\/th><th class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Niveau de Vide (MPa)<\/th><th class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Dimensions (L\u00d7l\u00d7H mm)<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>GR-10L<\/strong><\/td><td>10<\/td><td>20<\/td><td>0.32<\/td><td>220<\/td><td>7<\/td><td>\u2264 -0,08<\/td><td>800 \u00d7 450 \u00d7 750<\/td><\/tr><tr><td><strong>GR-15L<\/strong><\/td><td>15<\/td><td>30<\/td><td>1.33<\/td><td>380<\/td><td>7<\/td><td>\u2264 -0,08<\/td><td>850 \u00d7 450 \u00d7 700<\/td><\/tr><tr><td><strong>GR-20L<\/strong><\/td><td>20<\/td><td>40<\/td><td>1.33<\/td><td>380<\/td><td>7<\/td><td>\u2264 -0,08<\/td><td>900 \u00d7 500 \u00d7 800<\/td><\/tr><tr><td><strong>GR-30L<\/strong><\/td><td>30<\/td><td>60<\/td><td>1.33<\/td><td>380<\/td><td>7<\/td><td>\u2264 -0,08<\/td><td>900 \u00d7 550 \u00d7 850<\/td><\/tr><tr><td><strong>GR-50L<\/strong><\/td><td>50<\/td><td>100<\/td><td>1.5<\/td><td>380<\/td><td>7<\/td><td>\u2264 -0,08<\/td><td>900 \u00d7 600 \u00d7 850<\/td><\/tr><tr><td><strong>GR-70L<\/strong><\/td><td>70<\/td><td>140<\/td><td>1.5<\/td><td>380<\/td><td>7<\/td><td>\u2264 -0,08<\/td><td>1100 \u00d7 800 \u00d7 1080<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>*Note : La vitesse standard est fix\u00e9e \u00e0 7 tr\/min. Un&nbsp;<strong>Entra\u00eenement \u00e0 Fr\u00e9quence Variable (VFD) optionnel<\/strong>&nbsp;est disponible pour un r\u00e9glage de la vitesse de&nbsp;<strong>0 \u00e0 11,5 tr\/min<\/strong>. Des vitesses fixes peuvent \u00e9galement \u00eatre fabriqu\u00e9es sur demande.*<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Analyse Approfondie des Avantages<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>1. Optimis\u00e9 pour les Applications Scientifiques et \u00c9ducatives<\/strong><br>La S\u00e9rie GR est con\u00e7ue pour des environnements contr\u00f4l\u00e9s o\u00f9 les param\u00e8tres de processus doivent \u00eatre exacts et reproductibles. Le&nbsp;<strong>contr\u00f4leur num\u00e9rique programmable<\/strong>&nbsp;en est le c\u0153ur, permettant aux chercheurs et \u00e9tudiants de d\u00e9finir m\u00e9ticuleusement chaque aspect du cycle de brassage \u2014 dur\u00e9e totale, p\u00e9riodes de brassage actif, intervalles de repos (pour une p\u00e9n\u00e9tration plus profonde de la marinade) et niveau de vide. Cela transforme une estimation subjective en&nbsp;<strong>donn\u00e9es quantifiables et documentables<\/strong>, essentielles pour le d\u00e9veloppement de produits, les travaux de th\u00e8se et les protocoles de contr\u00f4le qualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2. Con\u00e7u pour Maximiser la Qualit\u00e9 du Produit en Petits Lots<\/strong><br>La conception m\u00e9canique cible directement des r\u00e9sultats qualitatifs cl\u00e9s. Les&nbsp;<strong>extr\u00e9mit\u00e9s en forme de d\u00f4me et les d\u00e9flecteurs internes<\/strong>&nbsp;cr\u00e9ent une chute continue et douce du produit, assurant que chaque morceau est mass\u00e9 et enrob\u00e9 uniform\u00e9ment. Cette action :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Extrait les prot\u00e9ines solubles<\/strong>\u00a0pour am\u00e9liorer la liaison naturelle et la tranchabilit\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Distribue les marinades, saumures et assaisonnements uniform\u00e9ment<\/strong>\u00a0sans meurtrir ni endommager les fibres de viande.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Am\u00e9liore la tendret\u00e9, la jutosit\u00e9 et le rendement cuit final<\/strong>, produisant des r\u00e9sultats de qualit\u00e9 restaurant avec une machine compacte.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>3. Une Flexibilit\u00e9 In\u00e9gal\u00e9e pour le D\u00e9veloppement de Proc\u00e9d\u00e9s<\/strong><br>La disponibilit\u00e9 d&rsquo;un&nbsp;<strong>Entra\u00eenement \u00e0 Fr\u00e9quence Variable (VFD) optionnel<\/strong>&nbsp;est une fonctionnalit\u00e9 essentielle pour les applications avanc\u00e9es. En permettant d&rsquo;ajuster finement la vitesse du tambour de 0 \u00e0 11,5 tr\/min, les utilisateurs peuvent simuler diff\u00e9rentes intensit\u00e9s de brassage industriel ou cr\u00e9er des cycles doux sur mesure pour des produits fragiles comme le poisson ou certains l\u00e9gumes. Cette flexibilit\u00e9 fait de la S\u00e9rie GR un outil puissant pour&nbsp;<strong>la mise \u00e0 l&rsquo;\u00e9chelle des proc\u00e9d\u00e9s, du laboratoire \u00e0 la production compl\u00e8te<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>4. Con\u00e7u pour la Facilit\u00e9 d&rsquo;Utilisation et de Maintenance<\/strong><br>Con\u00e7ue en pensant \u00e0 l&rsquo;utilisateur, la machine dispose d&rsquo;un&nbsp;<strong>panneau de contr\u00f4le simple et intuitif<\/strong>&nbsp;qui est \u00e9galement \u00e9tanche pour un nettoyage facile. La&nbsp;<strong>construction tout acier inoxydable<\/strong>&nbsp;du tambour et de l&rsquo;int\u00e9rieur assure la conformit\u00e9 aux normes de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, pr\u00e9vient la corrosion et permet un nettoyage rapide et approfondi entre les lots ou diff\u00e9rentes s\u00e9ries exp\u00e9rimentales, minimisant les temps d&rsquo;arr\u00eat et les risques de contamination crois\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pourquoi Choisir l&rsquo;\u00c9quipement NPW ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>NPW Equipment s&rsquo;engage \u00e0 soutenir l&rsquo;innovation \u00e0 chaque \u00e9tape de la production alimentaire. Le Tumbler de Laboratoire S\u00e9rie GR incarne notre engagement \u00e0 fournir des&nbsp;<strong>outils de pr\u00e9cision qui comblent l&rsquo;\u00e9cart entre la recherche th\u00e9orique et une production pratique de haute qualit\u00e9<\/strong>. Nous offrons plus qu&rsquo;une machine ; nous fournissons une plateforme pour la d\u00e9couverte, l&rsquo;\u00e9ducation et l&rsquo;excellence \u00e0 petite \u00e9chelle.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Demandez une Fiche Technique<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9quipez votre laboratoire ou cuisine avec un brassage de pr\u00e9cision. Contactez-nous d\u00e8s aujourd&rsquo;hui pour obtenir la fiche technique d\u00e9taill\u00e9e de la S\u00e9rie GR. Pr\u00e9cisez si vous \u00eates int\u00e9ress\u00e9 par les mod\u00e8les \u00e0 vitesse fixe standard ou si vous avez besoin de l&rsquo;option VFD \u00e0 vitesse r\u00e9glable pour vos besoins de recherche ou de production.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"ds-message _63c77b1\">\n<div class=\"ds-markdown\">\n<p class=\"ds-markdown-paragraph\">La S\u00e9rie GR de Tumblers Sous Vide de Laboratoire est con\u00e7ue pour la pr\u00e9cision, la constance et la polyvalence en science alimentaire et transformation \u00e0 petite \u00e9chelle. D\u00e9velopp\u00e9e pour r\u00e9pondre aux exigences des laboratoires de R&amp;D alimentaire, des programmes universitaires de g\u00e9nie alimentaire, des usines pilotes et des producteurs alimentaires sp\u00e9cialis\u00e9s, ces machines compactes offrent les avantages essentiels du brassage sous vide dans un format convivial de type \u00ab bench-top \u00bb. Utilisant une conception \u00e0 d\u00e9flecteurs internes qui soul\u00e8ve et brasse doucement les ingr\u00e9dients, le processus favorise l&rsquo;extraction des prot\u00e9ines, une distribution uniforme de la marinade et une meilleure liaison du produit. Avec des commandes programmables pour le temps, les intervalles et le niveau de vide, la S\u00e9rie GR permet une exp\u00e9rimentation reproductible et la production de viandes marin\u00e9es, de volaille et autres produits de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ds-theme\"><\/div>\n<div class=\"ds-flex _0a3d93b\">\n<div class=\"ds-flex _965abe9 _54866f7\">\n<div class=\"db183363 ds-icon-button ds-icon-button--m ds-icon-button--sizing-container\" role=\"button\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":775,"template":"","naibb2pr_product_category":[5],"naibb2pr_product_tag":[],"class_list":["post-774","naibb2pr_products","type-naibb2pr_products","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","naibb2pr_product_category-food-processing-equipment"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.npwplastic.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/naibb2pr_products\/774","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.npwplastic.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/naibb2pr_products"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.npwplastic.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/naibb2pr_products"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.npwplastic.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/naibb2pr_products\/774\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":777,"href":"https:\/\/www.npwplastic.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/naibb2pr_products\/774\/revisions\/777"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.npwplastic.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/775"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.npwplastic.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=774"}],"wp:term":[{"taxonomy":"naibb2pr_product_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.npwplastic.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/naibb2pr_product_category?post=774"},{"taxonomy":"naibb2pr_product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.npwplastic.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/naibb2pr_product_tag?post=774"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}