{"id":403,"date":"2026-01-07T12:23:49","date_gmt":"2026-01-07T04:23:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.npwplastic.com\/es\/?p=403"},"modified":"2026-01-07T12:23:52","modified_gmt":"2026-01-07T04:23:52","slug":"diseno-unico-y-procesos-clave-de-la-linea-de-sacrificio-de-gansos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.npwplastic.com\/es\/diseno-unico-y-procesos-clave-de-la-linea-de-sacrificio-de-gansos\/","title":{"rendered":"Dise\u00f1o \u00fanico y procesos clave de la l\u00ednea de sacrificio de gansos"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.facebook.com\/plugins\/video.php?height=476&#038;href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Freel%2F2099338193936453%2F&#038;show_text=false&#038;width=267&#038;t=0\" width=\"267\" height=\"476\" style=\"border:none;overflow:hidden\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"true\" allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; picture-in-picture; web-share\" allowFullScreen=\"true\"><\/iframe>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p>El equipo de la l\u00ednea de sacrificio en una planta procesadora de gansos es similar en principio al de una planta de pollos o patos.<\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, debido al gran tama\u00f1o de los gansos, su estructura de plumas \u00fanica (con plum\u00f3n y plumas r\u00edgidas), la gruesa capa de grasa y el tracto digestivo bien desarrollado, el equipo requiere un dise\u00f1o y ajuste especializado en t\u00e9rminos de resistencia, par\u00e1metros del proceso y etapas espec\u00edficas.<\/p>\n\n\n\n<p>El sistema de escaldado y desplumado (la mayor diferencia): Los gansos tienen una capa externa de plumas r\u00edgidas y una capa interna de plum\u00f3n denso, y existe una variaci\u00f3n significativa en el tama\u00f1o individual.<\/p>\n\n\n\n<p>Tanque de escaldado: Debe utilizarse \u00abescaldado escalonado\u00bb o \u00abescaldado de temperatura variable\u00bb. Primero, las plumas r\u00edgidas de las patas se escaldan a una temperatura del agua m\u00e1s alta (aproximadamente 62-64\u2103), luego el pecho se escalda a una temperatura del agua ligeramente m\u00e1s baja (aproximadamente 60-62\u2103) para evitar que se queme. El tiempo de escaldado debe controlarse con precisi\u00f3n (generalmente de 3 a 5 minutos).<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e1quina de desplumado: Se requiere una m\u00e1quina de desplumado vertical u horizontal multietapa, conectada en serie y de alta potencia. Los dedos de goma deben ser m\u00e1s gruesos y resistentes al desgaste. La primera etapa se utiliza para eliminar las plumas grandes, y las etapas posteriores se utilizan para eliminar las plumas finas y el plum\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Desplumado asistido: Generalmente se establecen estaciones de desplumado manual para las plumas restantes de las puntas de las alas y la cola.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El equipo de la l\u00ednea de sacrificio en una planta procesadora de gansos es similar en principio al de una [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":404,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[25,28],"class_list":["post-403","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-aves-de-corral","tag-ganso"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.npwplastic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/403","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.npwplastic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.npwplastic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.npwplastic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.npwplastic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=403"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.npwplastic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/403\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":405,"href":"https:\/\/www.npwplastic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/403\/revisions\/405"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.npwplastic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/404"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.npwplastic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=403"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.npwplastic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=403"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.npwplastic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=403"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}