Línea Compacta de Matanza de Aves 300 BPH
Esta es una solución moderna, eficiente, flexible y lista para usar de Línea de Matanza de Aves, diseñada especialmente para mataderos pequeños y medianos. Sus aspectos más destacados radican en su diseño modular compacto y su total compatibilidad con la certificación Halal.
Procesa 300 pollos por hora y permite una implementación rápida. El equipo es preinstalado y ajustado en fábrica, lo que posibilita el inicio rápido de la producción tras su llegada, sin necesidad de complicadas instalaciones en el sitio.
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| Artículo de Especificación | Detalles |
|---|---|
| Capacidad Diseñada | 300 aves por hora (300 BPH) |
| Aves Aplicables | Pollos de engorde |
| Peso del Ave Viva | 1,8 – 2,5 kg por ave |
| Producto Final | Pollo entero (sin cabeza y sin garras) |
| Requisito de Suministro Eléctrico | 380V, Trifásico, 50Hz (personalizable bajo demanda) |
| Potencia Instalada Total | 68,6 kW (consumida principalmente por la escaldadora y otros equipos) |
| Longitud de la Línea de Producción | Aproximadamente 11,5 metros (estimado según plano de distribución) |
| Requisito de Espacio en Planta | Diseño compacto; área exacta sujeta a la disposición del taller |
| Material Principal | Acero inoxidable 304 (estructura principal y superficies de contacto) |
| Volumen de Envío | 1 contenedor 40HQ (contenedor de 40 pies de alto cúbico) |
LAS CONFIGURACIONES ESPECÍFICAS DE VARIOS PUNTOS DE PROCESO CLAVE SON LAS SIGUIENTES:
1. Composición de la Línea de Producción
La línea de producción consta de 12 procesos.
2. Método de Aturdimiento
Equipado con una máquina de aturdimiento eléctrico, pero puede retirarse a solicitud del cliente para cumplir con los requisitos de certificación halal.
3. Matanza y Sangrado
Matanza manual, con tiempo de sangrado ajustable de 4 a 5 minutos para cumplir con los estándares de sacrificio halal.
4. Escaldado y Desplumado
- Escaldadora: Calentamiento eléctrico, 54 kW de potencia, alcanza la temperatura establecida (ajustable entre 52–61°C) en 30 minutos, con caldera de vapor opcional.
- Máquina de desplumado vertical: Un total de 60 discos desplumadores en 6 líneas, aptos para diferentes tamaños de pollo.
5. Proceso de Pre-enfriamiento
Utiliza un tanque de pre-enfriamiento por baño de agua, que requiere que el cliente proporcione su propia agua fría a 0–4°C.
6. Nivel de Automatización
La conducción principal (línea transportadora aérea), el escaldado, el desplumado, el corte de garras y la extracción de la cabeza están automatizados; la evisceración, el recorte y otros procesos se realizan manualmente en línea.
7. Cumplimiento Halal
Toda la línea está diseñada para cumplir con la certificación de sacrificio halal, incluyendo como características clave la opción de retirar el aturdimiento y garantizar un tiempo de sangrado suficiente (compatible con 3 minutos y 5 segundos).
PROCESO DE LIMPIEZA DEL EQUIPO ANTES DEL ENVÍO DE FÁBRICA
PROCESO DE EMPAQUETADO Y TRANSPORTE DEL EQUIPO
COMPROMISO DE CALIDAD Y SERVICIO
1. Soporte Integral:
Se proporciona garantía estándar, con opciones de capacitación técnica, guía de instalación (conexiones de agua y electricidad) y soporte postventa.
2. Verificación de Calidad:
Se pueden proporcionar pruebas de aceptación en fábrica y documentación en video para su confirmación.
3. Filosofía del Fabricante:
NPW se dedica a ofrecer maquinaria innovadora y práctica para la industria cárnica mundial. Este producto encarna nuestro compromiso de reducir las barreras operativas y ofrecer tecnología escalable que crece con su negocio.