ما هي آلة التقشير الميكانيكية؟ إنها المهارة المهنية لفصل الجلود الخام عن الذبيحة بكفاءة.
آلات تقشير الجلود الميكانيكية هي معدات متخصصة تُستخدم لفصل الجلود الكاملة (بما في ذلك جلد الخنازير، الأبقار، الأغنام، الخيول، الحمير، إلخ) عن الذبيحة بالكامل بعد الذبح.
هذه هي الخطوة الحاسمة الأولى في صناعة الجلود.
على عكس إزالة الشعر، تستخدم عملية التقشير القوة الميكانيكية (مثل الشفرات، البكرات الماسكة، والشد الهيدروليكي) لفصل الجلد عن الأنسجة تحت الجلد.
تشمل الأنواع الشائعة آلات التقشير العمودية والأفقية.
الهدف الأساسي هو ضمان سلامة الجلد، والقضاء على الثقوب الناتجة عن السكاكين، وتقليل بقايا الدهون واللحوم، مما يحدد بشكل مباشر قيمة الجلود.
يتطلب تشغيل هذه الآلات مستوى معينًا من المهارة التقنية.