تستخدم آلة تقشير الحوافر أدوات تثبيت هيدروليكية أو هوائية لتثبيت قشرة الحافر، ثم تقوم بشد القشرة الكاملة عن جسم الحافر بقوة خطية أو دورانية قوية.
تتميز بكفاءة عالية، حيث تكمل العملية في عملية واحدة مع الحفاظ على لحم الحافر سليماً.
يمكنها الإمساك بقوة بقشور الحافر ذات الأشكال غير المنتظمة، الناعمة والصلبة، مما يمنع الانزلاق أثناء التشغيل.
تتميز أدوات التثبيت عادةً بهياكل قابلة للتعديل متعددة الاتجاهات أو ذاتية الضبط.