1. نظرة عامة على المنتج
جهاز تفريغ واستخراج الرئة من سلسلة SM-XF هو معدات أساسية آلية عالية الكفاءة، صممتها مصانعنا خصيصاً لخطوط ذبح وتجهيز الدواجن الحديثة. باستخدام مبدأ الضغط السلبي المتقدم بالتخلية، يهدف الجهاز إلى إزالة أنسجة الرئة المتبقية في تجويف صدر الذبيحة بعد عملية التفريغ الداخلي بدقة وشمل. يهدف تصميمه إلى استبدال عملية إزالة الرئة اليدوية التقليدية غير الفعالة وغير الصحية والشاقة. يُعد هذا الجهاز مفتاحاً لتعزيز أتمتة خط الإنتاج، وضمان نظافة وسلامة المنتج، وتحسين الإنتاجية العامة.
القيمة الأساسية:
- الكفاءة العالية والنظافة: يستخدم الشفط بالتفريغ للإزالة الشاملة، مما يحسن بشكل كبير نظافة تجويف الذبيحة.
- الثبات والموثوقية: ضمان مضخة التفريغ الصناعية ونظام التحكم الإنتاج المستمر.
- النظافة والسلامة: تقلل العملية المغلقة التلوث المتبادل، مما يتوافق مع HACCP ومعايير سلامة الأغذية الأخرى.
- توفير العمالة وتقليل التكاليف: يمكن لآلة واحدة أن تحل محل العديد من العمال المهرة، مما يقلل بشكل كبير من تكاليف وكثافة العمالة.
2. سيناريوهات التطبيق والاستخدامات
يُستخدم هذا الجهاز بشكل أساسي في:
- خطوط ذبح الدجاج اللاحم/البط: بعد التفريغ الداخلي الآلي، كخطوة تكميلية وتعميقية لإزالة الأحشاء، مما يضمن عدم بقاء أي بقايا رئوية في التجويف الصدري.
- خطوط معالجة الدجاج البياض/التربية: يُزيل أنسجة الرئة بشكل فعال مع مراعاة التركيب الجسدي المحدد وخصائص اللحم.
- المطابخ المركزية ومصانع المعالجة الإضافية: المعالجة الأولية للأقسام التي تتطلب ذبائح عالية النظافة كمادة خام، مثل تجزئة الدواجن ومعالجة الأطعمة المطبوخة.
- معالجة نقاط الألم: إزالة الرئة يدويًا غير فعالة، غير متسقة، وعرضة لتلف الذبيحة، وتشكل مخاطر صحية، وتكون مقيدة بتوفر العمالة وتكاليفها. يقوم جهاز تفريغ واستخراج الرئة من سلسلة SM-XF بحل هذه المشكلات بشكل فعال.
3. تعليمات التشغيل التفصيلية
التحضيرات قبل التشغيل
- التحقق من السلامة: التأكد من تأريض الجهاز بشكل صحيح. فحص توصيلات الكهرباء ومصدر الهواء للتأكد من إحكامها.
- فحص وسائل الخدمات المساعدة:
- مصدر المياه: فتح صمام مدخل المياه بالجهاز، والتحقق من مستوى خزان المياه. يجب التأكد من ملء كمية كافية من مياه التبريد/الإغلاق النظيفة. يُمنع منعاً باتاً التشغيل بدون ماء!
- مصدر الهواء: التحقق من تشغيل ضاغط الهواء المساعد وعمله بشكل طبيعي. التأكد من أن ضغط هواء الإمداد المضغوط للجهاز ثابت عند 0.4 ميجاباسكال (يتم ضبطه من خلال صمام تخفيف الضغط).
- فحص حالة الجهاز:
- التحقق من سلامة مسدس التفريغ والخراطيم وصمام مخرج الخزان واتصالهم بإحكام.
- التحقق من تصريف فلتر الهواء/فاصل الماء ووجود زيت كافٍ في مرشح الزيت.
- إزالة الحطام بالقرب من خزان المياه لمنع دخوله.
إجراءات التشغيل القياسية
(أ) بدء التشغيل والإنتاج
- تشغيل مفتاح الطاقة الرئيسي، ثم الضغط على زر “البدء” في لوحة التحكم.
- تشغيل مضخة التفريغ:
- الضغط على مفتاح “تشغيل مضخة التفريغ”.
- مراقبة مقياس التفريغ؛ يجب أن يرتفع المؤشر بثبات.
- إنشاء تفريغ العمل:
- عندما يصل قراءة مقياس التفريغ إلى “-70 كيلوباسكال” (الحد الأعلى المحدد مسبقاً للجهاز، قد تتوقف مضخة التفريغ تلقائياً)، يدخل النظام وضع الاستعداد.
- تنفيذ عملية إزالة الرئة:
- يقوم المشغل بحمل مسدس الشفط، وتوجيه الفوهة نحو منطقة الرئة داخل تجويف صدر الذبيحة.
- عند استشعار الطلب، تبدأ مضخة التفريغ تلقائياً لشفط أنسجة الرئة.
- ممنوع توجيه فوهة مسدس الشفط نحو أي جزء من جسم الإنسان أو ملامسته!
- التنظيف أثناء العملية (في كل نوبة أو حسب الحاجة):
- غمر مسدس الشفط في ماء نظيف، وشفط الماء لتنظيف رأس المسدس والخطوط الداخلية.
- إيقاف تشغيل مضخة التفريغ.
- الضغط باستمرار على مفتاح “التفريغ” حتى يعود مقياس التفريغ إلى “0”.
- فتح “صمام المخرج” لتصريف مياه الصرف والمخلفات من الخطوط والخزان.
- بعد التصريف، إغلاق صمام المخرج.
(ب) إجراءات الإيقاف
- إنهاء الإنتاج: التوقف عن إدخال الذبائح.
- تنظيف النظام (خطوة حاسمة):
- شفط كمية كافية من الماء النظيف لتنظيف رأس المسدس والخطوط وخزان التفريغ بشكل كامل.
- التأكد من تنظيف كل مسدس شفط.
- التصريف وتخفيف الضغط:
- إيقاف تشغيل مفتاح “مضخة التفريغ”.
- الضغط باستمرار على مفتاح “التفريغ”، والتأكد من عودة مقياس التفريغ تماماً إلى “0”.
- (خطوة أمان رئيسية) فقط بعد التأكد من انعدام الضغط داخل الخزان، فتح صمام المخرج لتصريف جميع مياه الصرف والمخلفات من الخزان.
- إيقاف تشغيل الجهاز:
- إغلاق صمام المخرج.
- إيقاف تشغيل مفتاح “ضاغط الهواء” (أو التأكد من إغلاق مصدر الهواء).
- الضغط على زر “الإيقاف” في لوحة التحكم، ثم إيقاف مفتاح الطاقة الرئيسي.
- تفريغ خزان المياه: فتح صمام تصريف خزان المياه لتجفيف المياه الدائرية الداخلية، خاصة في الشتاء أو عند توقف الجهاز لفترات طويلة.
احتياطات التشغيل الرئيسية
- السلامة أولاً:
- يُمنع منعاً باتاً فتح صمام المخرج قبل تخفيف ضغط الخزان (التفريغ ليس صفراً)!
- يُمنع منعاً باتاً توجيه مسدس الشفط نحو الأشخاص!
- يجب أن يبعد ضاغط الهواء مسافة آمنة لا تقل عن 5 أمتار عن الوحدة الرئيسية.
- مراقبة التشغيل:
- الانتباه إلى تنبيهات نظام التحكم في درجة حرارة خزان المياه، وضمان إمداد ماء تبريد طبيعي، وتجنب ارتفاع درجة حرارة المياه بشكل مفرط.
- الاستماع لأي أصوات غير طبيعية من مضخة التفريغ؛ والتوقف فوراً للفحص عند اكتشافها.
- قيود المواد: يُمنع منعاً باتاً شفط أجسام غريبة صلبة أو أجسام أكبر بشكل ملحوظ من قطر فوهة المسدس لمنع انسداد أو تلف الخطوط.
4. دليل الصيانة والخدمة
الصيانة الدورية هي حجر الزاوية للتشغيل المستقر طويل الأمد للجهاز.
الصيانة اليومية (كل نوبة عمل)
- التنظيف: اتباع إجراءات الإيقاف لتنظيف رأس المسدس والخطوط والخزان بالماء النظيف بشكل كامل.
- التصريف: تصريف المكثفات من خزان ضاغط الهواء وفلتر الهواء/فاصل الماء.
- التفتيش: فحص مستوى زيت مرشح الزيت، وإضافة زيت تشحيم خاص عند الحاجة.
- التفقد: فحص جميع وصلات خراطيم الهواء/المياه/التفريغ للتأكد من عدم وجود تسريبات.
الصيانة الأسبوعية/الدورية
- فحص سلامة الإغلاق: فحص أداء الإغلاق لنظام خط التفريغ، واستبدال حلقات الإغلاق عند الضرورة.
- تنظيف الفلاتر: تنظيف أو استبدال عنصر فلتر المياه وعنصر فلتر خط الهواء.
- فحص المكونات: فحص رأس مسدس الشفط للتآكل، والتأكد من عمل جميع الصمامات بمرونة وموثوقية.
التخزين طويل الأمد والصيانة الموسمية
- حماية من التجمد في الشتاء: عندما تنخفض درجة الحرارة المحيطة إلى أقل من 5 درجات مئوية، يجب تفريغ جميع المياه المتبقية في خزان المياه ومضخة التفريغ وجميع الخطوط لمنع التجمد والتشقق. سيمنع نظام حماية مضخة التفريغ التشغيل إذا كانت درجة حرارة الماء أقل من 5 درجات مئوية.
- التخزين طويل الأمد: إذا كان الجهاز سيتوقف لفترة طويلة، قم بتفريغ جميع المياه الداخلية، ومسح المكونات الرئيسية وتجفيفها، وتطبيق زيت مضاد للصدأ، وفصل جميع إمدادات المياه والكهرباء والهواء، وتغطيته بغطاء حماية من الغبار.
الصيانة الخاصة بالنظام
- مضخة التفريغ: يُمنع منعاً باتاً الدوران العكسي والتشغيل الجاف بدون ماء. إجراء الفحوصات والصيانة بانتظام وفقاً لمتطلبات كتيب المضخة.
- نظام التحكم في درجة حرارة خزان المياه: التأكد من حساسية وفعالية مستشعرات النظام، وقدرته على تصريف المياه تلقائياً عند تجاوز درجة الحرارة 40 درجة مئوية، والتعبئة التلقائية للمياه عند انخفاض المستوى.
- النظام الهوائي: التأكد من أن صمام تخفيف الضغط يحافظ على ضغط ثابت عند 0.4 ميجاباسكال، مما يضمن تشغيلاً مستقراً للمكونات الهوائية.
إخلاء المسؤولية: هذا الدليل هو للاسترشاد فقط. يُرجى الرجوع إلى ملصقات الجهاز الفعلية والإصدار النهائي للوثائق التقنية المقدمة من مصنعنا للعمليات المحددة. يجب أن يتم تعديل الجهاز وضبط معاييره فقط من قبل الفنيين المحترفين في مصنعنا. يجب أن يخضع المشغلون لتدريب صارم قبل بدء العمل.