يجب أن يشبه خط ذبح الدجاج المثالي الذي يعمل بشكل صحيح “نهرًا صناعيًا” دقيقًا ومستقرًا وفعالًا، مع اتصالات سلسة بين كل مرحلة، منتجًا منتجًا متسقًا وصحيًا.
يجب أن يشبه خط ذبح الدجاج المثالي الذي يعمل بشكل صحيح “نهرًا صناعيًا” دقيقًا ومستقرًا وفعالًا، مع اتصالات سلسة بين كل مرحلة، منتجًا منتجًا متسقًا وصحيًا.
الاستقرار والاستمرارية أمران بالغا الأهمية. من تعليق الدجاج إلى تخزين المنتجات النهائية، يحافظ الخط بأكمله على سرعة ثابتة، دون بدء متكرر، توقف، ازدحام، أو انقطاع.
هذا هو حجر الزاوية للإنتاج الفعال. يجب أن يصل الخط إلى طاقته المصممة أو يقترب منها.
يجب أن يكون حجم الذبح لكل وحدة زمنية (مثل لكل ساعة) مستقرًا، ويجب أن تكون “النسبة المئوية للإنتاج” (نسبة وزن المنتج النهائي إلى وزن الدجاجة الحية) على مستوى ممتاز داخل الصناعة.